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| Field | Value |
|---|---|
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| title | Bravazo / Exquisite: Más de 600 recetas para cocinar en casa (Spanish Edition) |
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| title_spanish | Bravazo / Exquisite: Más de 600 recetas para cocinar en casa (Spanish Edition) |
| description_spanish | Nacido em Lima en 1967 y formado como cocinero a comienzos de los años noventa en París Gastón Acurio regresa al Perú para fundar junto a sus esposa y también cocinera Astrid y Gastón. Años después éste sería elegido como el mejor restaurante de América Latina y uno de los 15 mejores del mundo por The World´s 50 Best Restaurants. Creador de la feria Mistura Acurio protagoniza junto a otros cocineros el movimiento que convertiría a la cocina peruana en una de las más reconocidas internacionalmente así como en una poderosa arma de transformación económica y social. A este fenómeno se le llamó el Boom Gastronómico Peruano. Acurio ha abierto diversos restaurantes en el mundo los cuales buscan ser espacios que promuevan la cultura de su tierra a través de la cocina. Tal es el caso de la cebichería La Mar y los restaurantes Tanta Panchita Yakumanka y Manko entre otros. Distinguido por la Unesco por su aporte a la cultura universal y premiado desde Suecia hasta San Sebastián por su labor como cocinero empresario y activista social considera que su mayor logro ha sido haber fundado el Instituto de Cocina Pachacútec dirigido a jóvenes de escasos recursos. Conductor de televisión y autor de más de veinte libros Acurio tiene como reto que la cocina vuelva a ser en cada hogar una actividad que una a la familia llevando salud placer y bienestar. ¡Bravazo! recetario en el que compendia sus mejores recetas -607 preparaciones- es el manual de cómo lograrlo en cada mesa. |
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| product_description | Nacido em Lima en 1967 y formado como cocinero a comienzos de los años noventa en París Gastón Acurio regresa al Perú para fundar junto a sus esposa y también cocinera Astrid y Gastón. Años después éste sería elegido como el mejor restaurante de América Latina y uno de los 15 mejores del mundo por The World´s 50 Best Restaurants. Creador de la feria Mistura Acurio protagoniza junto a otros cocineros el movimiento que convertiría a la cocina peruana en una de las más reconocidas internacionalmente así como en una poderosa arma de transformación económica y social. A este fenómeno se le llamó el Boom Gastronómico Peruano. Acurio ha abierto diversos restaurantes en el mundo los cuales buscan ser espacios que promuevan la cultura de su tierra a través de la cocina. Tal es el caso de la cebichería La Mar y los restaurantes Tanta Panchita Yakumanka y Manko entre otros. Distinguido por la Unesco por su aporte a la cultura universal y premiado desde Suecia hasta San Sebastián por su labor como cocinero empresario y activista social considera que su mayor logro ha sido haber fundado el Instituto de Cocina Pachacútec dirigido a jóvenes de escasos recursos. Conductor de televisión y autor de más de veinte libros Acurio tiene como reto que la cocina vuelva a ser en cada hogar una actividad que una a la familia llevando salud placer y bienestar. ¡Bravazo! recetario en el que compendia sus mejores recetas -607 preparaciones- es el manual de cómo lograrlo en cada mesa. |
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| product_title | Libro Bravazo / Exquisite: Más de 600 recetas para cocinar en casa (Spanish Edition) |
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